Menedżer kawiarni czyta CV baristy pod kątem trzech rzeczy: czy sam kalibrujesz młynek, czy wyrobisz kolejkę w szczycie i czy latte art wychodzi Ci powtarzalnie, a nie raz na pięć filiżanek. Poniżej znajdziesz gotowy przykład CV baristy - z ekspresem kolbowym, parametrami espresso, pracą w kawiarni speciality i w sieci, obsługą kolejki oraz klauzulą RODO, bez której rekrutacja w Polsce nie ruszy.
Przykład jest napisany pod dwie najczęstsze rekrutacje: barista w kawiarni speciality, gdzie liczy się kalibracja, metody alternatywne i rozmowa o kawie, oraz barista w sieciówce, gdzie liczy się tempo, powtarzalność i obsługa kolejki. Układ jest ten sam - różni się akcent.
Barista, który sam ustawia młynek i koryguje ekstrakcję w ciągu dnia, jest wart dwa razy więcej niż ten, który tylko naciska przycisk. Napisz o tym na górze.
"Ekspres kolbowy dwugrupowy, młynek żarnowy z dozowaniem na żądanie, waga i timer" mówi więcej niż "obsługa ekspresu". Menedżer od razu wie, czy staniesz za jego barem bez wdrożenia.
Liczba kaw na godzinę w porannym szczycie i czas wydania zamówienia to dane, które w sieciówce znaczą więcej niż nazwy kursów.
Powtarzalne latte art to wizytówka lokalu i najprostszy dowód opanowania spieniania mleka. Bez klauzuli RODO Twoje CV nie może zostać zapisane na przyszłe rekrutacje, a część pracodawców odkłada takie aplikacje na bok.
Potraktuj to jako wzór: zachowaj układ i sformułowania, wstaw własne fakty i liczby.
Barista z 4-letnim stażem, ostatnio w kawiarni speciality z własną paloarnią. Samodzielna kalibracja młynka i korekta ekstrakcji w ciągu dnia, praca na ekspresie kolbowym dwugrupowym z wagą i timerem. Metody alternatywne: V60, Chemex, aeropress. Powtarzalne latte art na mleku krowim i roślinnym. W porannym szczycie 45-60 kaw na godzinę, prowadzenie zamówień ziarna i rozliczanie kasy.
Kawiarnia Ziarno i Woda, Kraków
Cafe Linia, Kraków
Technik żywienia i usług gastronomicznych
Stwórz CV w naszym kreatorze AI i pobierz je w wybranym formacie
Użyj tego szablonu w kreatorze →Profil to trzy, cztery zdania na górze CV. U baristy mieści się w nich wszystko, co decyduje o zaproszeniu: staż za barem, typ lokalu, sprzęt, na którym pracujesz, zakres samodzielności przy kalibracji oraz to, jak radzisz sobie w porannym szczycie.
Unikaj zdań w rodzaju "kocham kawę i kontakt z ludźmi" - pisze tak każdy kandydat. Napisz, ile kaw wydajesz w szczycie, jakich metod alternatywnych używasz, czy prowadzisz kalibrację i czy rozliczasz kasę. Jeśli szkoliłeś nowych pracowników, dopisz to - lokale szukają osób, które odciążą menedżera.
W twardych umiejętnościach wypisz sprzęt, parametry i metody, którymi realnie się posługujesz. W miękkich - to, co decyduje przy barze: tempo w kolejce, kontakt z gościem i porządek na stanowisku, gdy wszystko dzieje się naraz.
Schemat jest prosty: lokal, okres, typ kawiarni, sprzęt i zakres obowiązków, a na końcu wynik. Zamiast "parzenie kawy i obsługa klienta" napisz, ile kaw wydajesz w szczycie, jak wyglądał Twój zakres samodzielności i co się poprawiło, odkąd tam pracujesz.
Każdy lokal opisuj osobno i zaznaczaj typ: kawiarnia speciality, sieciówka, hotel, piekarnia z kawą, kawiarnia w biurowcu. To różne rytmy pracy i różne oczekiwania. Jeśli odchodziłeś, napisz krótko dlaczego: zamknięcie lokalu, studia, przeprowadzka.
Jak opisać doświadczenie przez wynik, a nie zakres obowiązków
U baristy liczy się praktyka za barem, nie dyplom. Wykształcenie podaj w jednej linijce, a pod nim wypisz kursy i dokumenty, które faktycznie coś znaczą dla właściciela kawiarni.
Do kawiarni najłatwiej wejść przez sieciówkę albo piekarnię z kawą - tam liczy się głównie obsługa gościa, tempo i dyspozycyjność, a parzenia uczą na miejscu. Kawiarnie speciality zwykle oczekują podstaw, ale przyjmują też na pomoc przy barze i zmywak z perspektywą przejścia na ekspres.
W CV pokaż wszystko, co dotyczy obsługi gościa i pracy w tempie: gastronomia, sprzedaż, praca na kasie, obsługa imprez. Dopisz, że masz aktualną książeczkę sanepidowską i jesteś dyspozycyjny na poranne otwarcia - to dwa argumenty, które działają natychmiast.
Kreator AI dopasuje CV pod kawiarnię speciality albo sieciówkę - ze sprzętem, kalibracją, latte art i klauzulą RODO na końcu.
Bez zgody na przetwarzanie danych rekruter formalnie nie może zachować Twojego CV. Klauzula to jedno zdanie na końcu dokumentu - jego brak kosztuje Cię całą rekrutację.
Ekspres kolbowy i automat to dwie różne prace. Napisz, na czym pracowałeś, czy kalibrujesz młynek i czy kontrolujesz masę wyparzenia.
Każdy wpisuje latte art. Wartość ma dopiero informacja, że wychodzi Ci w tempie serwisu, na mleku krowim i roślinnym, a nie tylko na spokojnie po zamknięciu.
Poranna kolejka to najtrudniejsze 90 minut dnia i to na niej menedżer ocenia baristę. Bez liczby kaw na godzinę Twoje CV nie odpowiada na jego główne pytanie.
Otwarcia, zamknięcia i weekendy to najtrudniejsze do obsadzenia zmiany. Brak jednego zdania o dyspozycyjności potrafi przesunąć Cię na koniec listy.
PESEL, adres z numerem mieszkania, stan cywilny i imiona rodziców nie są potrzebne w CV. Wystarczy miasto, telefon i e-mail - resztę miejsca oddaj sprzętowi i liczbom.
