Szef kuchni czyta CV pomocy kuchennej w kilkanaście sekund i sprawdza trzy rzeczy: czy masz aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych, czy pracowałeś przy podobnej skali produkcji i czy znasz zasady HACCP. Poniżej znajdziesz gotowy przykład CV - z przygotowaniem surowców, obsługą zmywaka, utrzymaniem czystości i klauzulą RODO, bez której rekrutacja w Polsce nie ruszy.
Przykład jest napisany pod dwie najczęstsze rekrutacje: pomoc kuchenna w stołówce lub kuchni cateringowej, gdzie liczy się skala i powtarzalność, oraz pomoc kuchenna w restauracji, gdzie liczy się tempo na serwisie i praca obok kucharzy przy wydawce. Układ jest ten sam, różni się akcent.
Aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych to pierwsze, o co pyta pracodawca. Jeśli je masz, możesz zacząć od zaraz, a to często decyduje o wyborze kandydata.
"Stołówka zakładowa, ok. 300 obiadów dziennie" mówi więcej niż "praca w kuchni". Szef kuchni od razu wie, czy poradzisz sobie w jego tempie.
Obieranie i porcjowanie, mycie naczyń, wydawanie posiłków, przyjmowanie dostaw - wypisz to, co realnie robiłeś. Pomoc kuchenna to kilka różnych zestawów zadań.
Znajomość zasad HACCP, segregacji desek i kontroli temperatur pokazuje, że nie trzeba Cię pilnować przy kontroli sanepidu. To realna wartość dla lokalu.
Potraktuj to jako wzór: zachowaj układ i sformułowania, wstaw własne fakty i liczby.
Pomoc kuchenna z 5-letnim stażem w gastronomii. Stołówka zakładowa, ok. 300 obiadów dziennie: przygotowanie surowców dla 3 stanowisk, obieranie i porcjowanie, obsługa zmywarki tunelowej, wsparcie wydawki. Znajomość HACCP, prowadzenie kart kontroli temperatur. Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych ważne do 2027, dyspozycyjna od 6:00 i w weekendy.
Stołówka zakładowa Gastro-Serwis Sp. z o.o., Kraków
Restauracja Pod Lipami, Kraków
Zasadnicza szkoła zawodowa, kierunek gastronomiczny
Stwórz CV w naszym kreatorze AI i pobierz je w wybranym formacie
Użyj tego szablonu w kreatorze →Profil to trzy, cztery zdania na górze CV. Zmieść w nich staż w gastronomii, typ kuchni, w której pracowałeś, skalę produkcji, aktualność książeczki sanepidowskiej i gotowość do pracy w konkretnym systemie - zmiany poranne, popołudniowe, weekendy, praca w delegacji przy cateringu.
Unikaj zdań w rodzaju "pracowita i uczciwa osoba, szybko się uczę" - pisze tak każdy. Napisz, ile posiłków dziennie wychodziło z kuchni, przy jakich stanowiskach pracowałeś i czy potrafisz wejść na proste stanowisko kucharskie, gdy brakuje rąk. To ostatnie jest w gastronomii bardzo cenne.
W twardych umiejętnościach wypisz obróbkę surowców, sprzęt i zasady bezpieczeństwa żywności. W miękkich - to, co w kuchni naprawdę się liczy: tempo na serwisie, dogadanie się z kucharzem bez zbędnych słów i porządek na stanowisku.
Schemat jest prosty: pracodawca, okres, typ kuchni, skala produkcji, zakres obowiązków i na końcu wynik. Zamiast "pomoc w kuchni" napisz, ile posiłków dziennie wychodziło, przy ilu stanowiskach przygotowywałeś surowce i co się dzięki Tobie poprawiło - brak uwag przy kontroli sanepidu, płynniejsze wydawanie, mniej strat produktu.
Każdego pracodawcę opisuj osobno i zawsze podawaj typ lokalu: stołówka, restauracja, catering, hotel, przedszkole, szpital. To zupełnie różne kuchnie i szef kuchni czyta ten jeden wyraz najuważniej. Jeśli odchodziłeś z pracy, napisz krótko dlaczego - sezonowość lokalu, zamknięcie, przeprowadzka.
Jak opisać doświadczenie przez wynik, a nie zakres obowiązków
U pomocy kuchennej dyplom nie jest wymagany, ale dokumenty sanitarne i przeszkolenia są. Wykształcenie podaj w jednej linijce, a pod nim wypisz wszystko, co ma datę ważności - to ta sekcja decyduje, czy możesz wejść na kuchnię od poniedziałku.
To jedno z najłatwiejszych wejść do gastronomii. Stołówki, catering, szpitale i kuchnie szkolne przyjmują bez stażu, bo najbardziej brakuje im ludzi na zmywak i obróbkę wstępną. Warunkiem jest aktualna książeczka sanepidowska i gotowość na wczesne godziny.
W CV pokaż wszystko, co dotyczy pracy fizycznej, tempa i porządku: sprzątanie, magazyn, praca w sklepie, gotowanie dla dużej rodziny czy pomoc przy imprezach. Dopisz, że masz komplet dokumentów sanitarnych - dla pracodawcy to oznacza, że możesz zacząć w tym tygodniu.
Kreator AI dopasuje CV pod stołówkę, catering albo restaurację - z książeczką sanepidowską, HACCP i klauzulą RODO na końcu.
Bez zgody na przetwarzanie danych pracodawca formalnie nie może zachować Twojego CV. Część firm odrzuca takie aplikacje automatycznie. Klauzula to jedno zdanie na końcu dokumentu - jego brak kosztuje Cię całą rekrutację.
To pierwsze pytanie na rozmowie. Jeśli masz aktualne orzeczenie, napisz o tym z datą ważności. Jeśli nie masz, napisz, że badania są umówione - to też jest odpowiedź.
Stołówka, restauracja i catering to trzy różne tempa i trzy różne zestawy obowiązków. Napisz, gdzie dokładnie pracowałeś, bo szef kuchni czyta właśnie to.
Bez liczby posiłków dziennie nie da się ocenić Twojego doświadczenia. 50 obiadów i 500 obiadów to zupełnie inna praca i inna odporność na tempo.
Segregacja desek, rozdział surowego i gotowego, kontrola temperatur - kandydat, który o tym wspomina, jest bezpieczniejszy dla lokalu przy kontroli sanepidu.
PESEL, adres z numerem mieszkania, stan cywilny i imiona rodziców nie są potrzebne w CV i tylko zabierają miejsce. Wystarczy miasto, telefon i e-mail.
