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CV diététicien 2026 - exemple, exercice réel et actes diététiques à remplir gratuitement

Антон Литвинов
Антон Литвинов Fondateur d’AI Resume Master
in 𝕏
Publié le: 03.10.2026 Mis à jour le: 03.10.2026

Un CV de diététicien-nutritionniste est lu par un cadre de santé, un directeur d'EHPAD ou un responsable de restauration qui a un besoin très précis. Il cherche trois choses : votre diplôme et son enregistrement, puisque le titre est protégé, votre terrain réel - hôpital, SSR, EHPAD, cuisine centrale, libéral - et ce que vous faites concrètement : dépistage de la dénutrition, calcul des besoins, textures modifiées, validation des menus, éducation thérapeutique. Vous trouverez ci-dessous un exemple complet de CV de diététicien écrit pour le marché français.

Créer mon CV → Voir l'exemple 5 minutes - suggestions IA - format compatible ATS
Exemple prêt à l'emploi

Exemple de CV diététicien

L'exemple ci-dessous couvre les deux recrutements les plus fréquents : diététicien salarié en établissement - hôpital, SSR, EHPAD - où le poste combine le suivi des patients et le travail avec la cuisine, et exercice libéral en cabinet, où comptent la file active, les motifs de consultation et la capacité à faire revenir les patients. La trame est la même, l'accent se déplace nettement.

Le titre et son cadre

Diététicien est un titre protégé, obtenu par le BTS diététique ou le BUT génie biologique parcours diététique et nutrition, et le diplôme s'enregistre pour obtenir un numéro d'identification professionnel. Un diététicien ne prescrit pas de médicament : posez ce cadre, il rassure.

Le terrain, pas "la nutrition"

Court séjour hospitalier, SSR, EHPAD, HAD, cuisine centrale, pédiatrie, oncologie, libéral, entreprise, sport : ces terrains ne demandent pas les mêmes gestes. Dites lequel, et dans quelle proportion de votre parcours.

Des actes, avec des chiffres

Lits couverts, patients vus par jour, consultations par semaine, nombre de couverts dont vous validez les menus, ateliers animés, file active en libéral : ce sont les mesures du métier, et elles manquent dans presque tous les CV.

La restauration collective

En établissement, la moitié du poste se joue avec la cuisine : plan alimentaire, cycle de menus, grammages et fiches techniques, commission des menus, textures, HACCP, repas test. L'oublier revient à candidater pour la moitié du poste.

Texte de l’exemple de CV

À prendre comme repère : gardez la structure et les tournures, mettez vos propres faits et chiffres.

Marion Teyssier

Diététicienne-nutritionniste
Clermont-Ferrand
m.teyssier@example.com
+33 6 00 00 00 00

Profil

Diététicienne-nutritionniste, BTS diététique 2017, diplôme enregistré. 6 ans en établissement : SSR de 90 lits puis EHPAD de 120 résidents. Dépistage et suivi de la dénutrition, calcul des besoins énergétiques et protéiques, prescriptions diététiques, adaptation des textures et suivi de l'observance des compléments nutritionnels oraux. 14 à 18 patients vus par jour. Validation du plan alimentaire sur 240 couverts par jour, participation au CLAN et à la commission des menus. Formation en éducation thérapeutique du patient, 40 heures.

Expérience

Diététicienne2021 - aujourd'hui

EHPAD de 120 résidents, Clermont-Ferrand

  • Dépistage de la dénutrition à l'entrée et pesées mensuelles sur 120 résidents
  • Protocole de textures modifiées mis en place avec la cuisine, 32 résidents concernés
  • Validation du plan alimentaire et du cycle de menus sur 240 couverts par jour, grammages et fiches techniques
  • Participation au CLAN et à la commission des menus, formation de 18 aides-soignants aux textures et aux fausses routes
Diététicienne hospitalière2018 - 2021

Centre de SSR de 90 lits, Riom

  • 90 lits couverts, 14 à 18 patients vus par jour, calcul des besoins et suivi des ingesta
  • Suivi des compléments nutritionnels oraux et de la reprise alimentaire après hospitalisation
  • Animation de 24 ateliers d'éducation thérapeutique par an auprès de patients diabétiques
  • Comptes rendus dans le dossier patient informatisé et participation aux réunions pluridisciplinaires
Diététicienne en cabinet libéral - activité complémentaire2022 - aujourd'hui

Cabinet paramédical, Clermont-Ferrand

  • File active d'environ 60 patients, 12 consultations par semaine un jour et demi par semaine
  • Motifs principaux : surpoids, diabète de type 2, troubles digestifs fonctionnels, suivi bariatrique
  • Entretien motivationnel, enquête alimentaire et objectifs négociés, suivi à 3 et 6 mois

Formation

Lycée technique, Clermont-Ferrand2015 - 2017

BTS diététique

Compétences

Dépistage et suivi de la dénutritionCalcul des besoins énergétiques et protéiquesTextures modifiées et prévention des fausses routesCompléments nutritionnels oraux et observanceNutrition entérale en lien avec le médecinDiabète, insuffisance rénale, régime hyposodéPlan alimentaire et cycle de menusGrammages, fiches techniques et HACCPÉducation thérapeutique et ateliers collectifsDossier patient informatisé et transmissions

Certifications

  • Formation éducation thérapeutique du patient - 40 heures, 2020
  • Formation dénutrition de la personne âgée et dysphagie - 2022
  • Formation suivi nutritionnel de la chirurgie bariatrique - 2023
  • HACCP et hygiène en restauration collective - mise à jour 2024

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Ce que vous trouverez

  • Un exemple de CV de diététicien avec lits couverts, consultations et actes réalisés
  • 3 modèles PDF - classique, moderne et compatible ATS
  • Comment décrire la dénutrition, les textures modifiées et la validation des menus
  • Les 6 erreurs qui font écarter un CV de diététicien avant l'entretien
Profil

Profil professionnel de diététicien

Le profil tient en trois ou quatre phrases en haut du CV. Chez un diététicien-nutritionniste, il doit contenir : le diplôme et son année, le mode d'exercice (salarié en établissement, libéral, mixte), les terrains pratiqués, les lits couverts ou la file active, les pathologies suivies, la part de travail avec la restauration, et les formations qui se vérifient comme l'éducation thérapeutique.

Évitez "passionné par la nutrition et l'accompagnement des patients" : cela ne distingue personne et ne dit rien de votre pratique. Écrivez ce que vous faites : combien de lits, combien de patients par jour, quels dépistages, quels calculs de besoins, quelles textures, combien de couverts dont vous validez les menus, combien d'ateliers d'éducation thérapeutique animés.

À éviterDiététicienne passionnée par la nutrition et l'accompagnement des patients. À l'écoute, pédagogue et rigoureuse. Expérience en établissement de santé. Maîtrise des régimes alimentaires.
EfficaceDiététicienne-nutritionniste, BTS diététique 2017, diplôme enregistré. 6 ans en établissement : SSR de 90 lits puis EHPAD de 120 résidents. Dépistage et suivi de la dénutrition, calcul des besoins énergétiques et protéiques, prescriptions diététiques et adaptation des textures, suivi de l'observance des compléments nutritionnels oraux. 14 à 18 patients vus par jour. Validation du plan alimentaire sur 240 couverts par jour avec la cuisine, participation au CLAN et à la commission des menus. Formation en éducation thérapeutique du patient, 40 heures.
Conseil
Indiquez votre diplôme et son enregistrement dès la première ligne - par exemple "BTS diététique 2017, diplôme enregistré". Le titre de diététicien est protégé, et un recruteur de santé commence toujours par vérifier cette conformité avant de regarder votre expérience.
Compétences

Compétences d'un diététicien

Dans les compétences techniques, séparez trois familles qu'un recruteur regarde différemment : l'évaluation et la prise en charge nutritionnelle, le travail avec la restauration, et l'accompagnement du patient. Dans les qualités, gardez celles qui comptent vraiment - obtenir qu'un patient change quelque chose, tenir une position nutritionnelle face à une équipe pressée, et travailler avec une cuisine sous contrainte.

Compétences techniques

  • Dépistage et suivi de la dénutrition : IMC, perte de poids en pourcentage, albuminémie, outils de dépistage validés
  • Calcul des besoins énergétiques et protéiques, apports en grammes par kilo et par jour
  • Prescriptions diététiques et plans alimentaires individualisés, suivi des ingesta
  • Adaptation des textures : alimentation hachée, mixée, lisse, épaississants, eau gélifiée
  • Compléments nutritionnels oraux : indication, choix, suivi de l'observance et de la tolérance
  • Nutrition entérale et parentérale en lien avec le médecin, surveillance de la reprise alimentaire
  • Pathologies : diabète et équivalences glucidiques, insuffisance rénale, hyposodé, obésité et chirurgie bariatrique, allergies et maladie cœliaque, troubles digestifs, oncologie, pédiatrie
  • Restauration collective : plan alimentaire, cycle de menus, grammages et fiches techniques, commission des menus, repas test, HACCP
  • Éducation thérapeutique : enquête alimentaire, rappel des 24 heures, carnet alimentaire, objectifs négociés, ateliers collectifs
  • Traçabilité : dossier patient informatisé, transmissions, comptes rendus de consultation, participation au CLAN

Qualités professionnelles

  • Capacité à obtenir un changement réel, et non à délivrer un régime théorique
  • Entretien motivationnel plutôt que prescription descendante
  • Fermeté bienveillante face à un patient qui refuse de s'alimenter
  • Diplomatie avec la cuisine, qui travaille sous contrainte de coût et de temps
  • Capacité à défendre une position nutritionnelle en réunion pluridisciplinaire
  • Pédagogie avec les aides-soignants et les familles sur les textures et les risques
  • Organisation : couvrir plusieurs services sans perdre de patient de vue
  • Écriture claire et synthétique dans le dossier patient
  • Respect du secret professionnel et discrétion sur les situations
  • Honnêteté sur les limites de son champ d'exercice
Expérience

Expérience professionnelle

Le schéma est simple : établissement décrit par son type et sa taille, ville, période, puis les actes et les volumes. Au lieu de "prise en charge nutritionnelle des patients", écrivez le nombre de lits couverts, les services concernés, le nombre de patients vus par jour, les dépistages réalisés, les textures mises en place, et ce que vous validiez avec la cuisine.

Distinguez les terrains, parce qu'ils n'ont pas les mêmes exigences : court séjour hospitalier avec ses entrées et sorties rapides, SSR avec un suivi plus long, EHPAD avec la dénutrition et la dysphagie au premier plan, HAD avec les visites à domicile, cuisine centrale avec la production et les grammages, libéral avec la file active et la fidélisation. Précisez aussi si vous couvriez plusieurs sites.

Faible- Prise en charge nutritionnelle des patients - Élaboration de régimes - Suivi des repas - Travail en équipe pluridisciplinaire
Solide- 90 lits de SSR couverts, 14 à 18 patients vus par jour, dépistage systématique de la dénutrition à l'entrée - Mise en place d'un protocole de textures modifiées avec la cuisine, 32 résidents concernés - Validation du plan alimentaire et du cycle de menus sur 240 couverts par jour, grammages et fiches techniques - Animation de 24 ateliers d'éducation thérapeutique par an auprès de patients diabétiques
Quoi indiquer
Établissement par son type et sa taille - ville - période - services couverts - lits ou file active - patients vus par jour - actes et dépistages - couverts dont les menus sont validés - ateliers animés
Formation et certifications

Formation

Le titre de diététicien est protégé et s'obtient par deux voies, donc la rubrique formation commence toujours par le diplôme et son enregistrement. Les formations qui suivent comptent beaucoup dans ce métier, parce qu'elles correspondent à des actes précis que l'employeur veut pouvoir confier dès la prise de poste.

  • BTS diététique, ou BUT génie biologique parcours diététique et nutrition - établissement et année
  • Enregistrement du diplôme et numéro d'identification professionnel
  • Licence ou master en nutrition, nutrition clinique ou santé publique, si vous les avez
  • Formation en éducation thérapeutique du patient - 40 heures, avec l'année
  • Formations ciblées : dénutrition de la personne âgée, dysphagie et textures, chirurgie bariatrique, diabétologie, nutrition pédiatrique, nutrition du sportif
  • Formation à l'entretien motivationnel ou aux approches comportementales
  • HACCP et hygiène alimentaire, utile sur tout poste lié à la restauration collective
  • Formations en troubles du comportement alimentaire, uniquement si suivies et encadrées
Attention
Ne vous présentez jamais comme "nutritionniste" seul. Le terme laisse entendre un médecin spécialisé en nutrition, et l'ambiguïté se repère immédiatement dans un établissement de santé. L'intitulé exact, parfaitement valorisant, est diététicien ou diététicien-nutritionniste.
Sans expérience

CV de diététicien débutant

Un diététicien en sortie de BTS ou de BUT a un atout dont il se sert mal : ses stages couvrent souvent déjà trois terrains différents, en hôpital, en EHPAD et en restauration collective. Présentés correctement, avec les lits couverts et les actes réalisés, ils valent une véritable première expérience aux yeux d'un cadre de santé.

Détaillez chaque stage comme un poste : type d'établissement, nombre de lits, services, durée, et surtout ce que vous avez fait vous-même - dépistages, calculs de besoins, suivis d'ingesta, consultations menées sous supervision, plan alimentaire travaillé avec la cuisine, atelier animé. Ajoutez votre formation en éducation thérapeutique si vous l'avez, car elle débloque immédiatement des missions.

  • Présentez vos stages comme des postes : type d'établissement, lits, services, durée, actes réalisés
  • Chiffrez ce que vous avez touché : patients suivis, dépistages, couverts dont vous avez étudié les menus
  • Visez l'EHPAD et la restauration collective en premier : ces postes recrutent et forment
  • Citez votre maîtrise des textures modifiées et de la dénutrition : c'est le besoin le plus répandu
  • Passez l'éducation thérapeutique du patient : 40 heures qui changent ce qu'on peut vous confier

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Erreurs

Les erreurs les plus fréquentes

Se présenter comme nutritionniste

Le mot laisse entendre un médecin spécialisé en nutrition et crée une confusion que les recruteurs de santé relèvent tout de suite. L'intitulé juste, protégé et valorisant est diététicien ou diététicien-nutritionniste, suivi du diplôme et de son enregistrement.

Ne pas dire le terrain

Court séjour, SSR, EHPAD, HAD, cuisine centrale, libéral, pédiatrie : ces terrains n'exigent ni les mêmes actes, ni le même rythme, ni la même relation à l'équipe soignante. Un CV qui dit seulement "établissement de santé" oblige le recruteur à supposer, et il suppose au plus bas.

Lister des pathologies sans actes

Aligner diabète, insuffisance rénale, obésité et allergies ne prouve rien. Dites ce que vous faisiez pour chacune : équivalences glucidiques et adaptation des apports, contrôle des protéines et du potassium, préparation et suivi post-opératoire, protocole d'exclusion et réintroduction.

Oublier la restauration collective

En établissement, la validation du plan alimentaire, le cycle de menus, les grammages, la commission des menus, le repas test et l'HACCP occupent la moitié du poste. Les passer sous silence donne l'image d'un candidat qui ne connaît qu'une face du métier.

Rien sur l'éducation thérapeutique

C'est la compétence qui transforme une prescription diététique en changement réel, et elle est très demandée. Citez la formation de 40 heures avec son année, les ateliers animés, le nombre de patients par groupe et les thèmes traités.

Promettre des résultats de perte de poids

Annoncer des kilos perdus par les patients sur un CV est à la fois invérifiable et contraire à l'esprit du métier. Parlez plutôt de ce que vous mesurez honnêtement : taux de patients revenus en consultation de suivi, observance des compléments, correction d'une dénutrition sur une durée de séjour.

Résumé

À retenir

L'essentiel

  • Profil = diplôme enregistré + mode d'exercice + terrain + lits ou file active + actes
  • Diététicien, jamais "nutritionniste" tout court
  • Des chiffres : lits couverts, patients par jour, consultations, couverts, ateliers
  • Citez la restauration collective : c'est la moitié du poste en établissement
  • Éducation thérapeutique, dénutrition et textures : les trois compétences les plus demandées
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FAQ

Questions fréquentes

Deux diplômes donnent accès au titre : le BTS diététique et le BUT génie biologique dans son parcours diététique et nutrition, qui a remplacé l'ancien DUT. Le diplôme doit ensuite être enregistré pour obtenir un numéro d'identification professionnel, car le titre de diététicien est protégé. Sur le CV, indiquez le diplôme, l'établissement, l'année et l'enregistrement.
Le diététicien est un professionnel paramédical titulaire d'un diplôme réglementé, qui évalue l'état nutritionnel, établit des prescriptions diététiques et accompagne le patient. "Nutritionniste" n'est pas un diplôme en soi et désigne le plus souvent un médecin ayant une spécialisation en nutrition, qui peut prescrire des traitements. Écrire "diététicien-nutritionniste" est l'usage correct pour un diététicien.
En établissement : le nombre de lits couverts, les services concernés, le nombre de patients vus par jour, le nombre de couverts dont vous validez le plan alimentaire, le nombre d'ateliers animés par an. En libéral : la file active, le nombre de consultations par semaine, la part de consultations de suivi et les principaux motifs. Ces chiffres situent immédiatement votre charge réelle.
À l'hôpital, mettez en avant la rapidité du dépistage à l'entrée, les calculs de besoins, la nutrition entérale et parentérale en lien avec le médecin, les sorties avec conseils et les transmissions dans un dossier patient informatisé. En EHPAD, mettez en avant la dénutrition et la dysphagie, les textures modifiées et leur protocole, le travail quotidien avec la cuisine, les familles, les pesées mensuelles et la commission des menus.
Cela dépend du mode d'exercice, du type d'établissement, de la convention ou du statut applicable, du temps de travail - beaucoup de postes sont à temps partiel ou partagés entre plusieurs sites - et en libéral de la file active et du nombre de consultations. Salariat hospitalier, EHPAD privé et cabinet libéral ne se comparent pas directement. Regardez les conditions annoncées pour les postes en cours dans votre région.
Présentez les deux comme deux expériences distinctes, avec leurs volumes propres : d'un côté les lits et les services couverts, de l'autre la file active et les consultations hebdomadaires. Cette combinaison est un argument réel, parce qu'elle montre que vous savez à la fois travailler dans une équipe pluridisciplinaire et conduire un suivi dans la durée avec un patient qui revient de lui-même.
Oui, c'est l'une des lignes les plus utiles du CV. Indiquez la formation de 40 heures avec son année, puis ce que vous en avez fait : programmes auxquels vous avez participé, ateliers collectifs animés, nombre de participants par groupe, thèmes traités, et si vous avez contribué à construire un programme. Les établissements cherchent cette compétence et peu de candidats la documentent précisément.
Oui, l'exemple de cette page est écrit pour le marché français : BTS ou BUT et enregistrement du diplôme, terrains d'exercice, dépistage de la dénutrition, calcul des besoins, textures modifiées et compléments nutritionnels oraux, plan alimentaire et commission des menus, éducation thérapeutique, lits couverts et consultations. Vous pouvez le remplir avec vos propres informations dans l'éditeur et le télécharger en PDF compatible avec les logiciels de recrutement.
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